Uzm. Ecz. Hürcan KARAMAN
Prebiyotikler-Probiotikler konakçı sağlığını iyileştirmek için bağırsak sağlığı için çok büyük önem taşırlar.
Probiyotikler ve prebiyotikler, konakçı sağlığını iyileştirmek için mikrobiyota yönetim araçlarıdır. Ağız boşluğu, vajinal yol ve deri gibi diğer bölgelere doğrudan uygulamaları araştırılsa da, esas olarak bağırsak yoluyla kullanımları sonucu gastrointestinal etkileri hedef alırlar. Geçtiğimiz on yılda, bağırsak mikrobiyomu üzerine yapılan araştırmalar hızla çoğaldı ve bağırsak mikrobiyotasını modüle etmek için probiyotiklere ve prebiyotiklere artan ilgi de bunlara eşlik etti. Lactobacillus suşları, Bifidobacterium ve Saccharomyces, probiyotikler olarak uzun bir güvenli ve etkili kullanım geçmişine sahiptir, ancak Roseburia spp., Akkermansia spp., Propionibacterium spp. ve Faecalibacterium spp. gelecekte büyük önem taşıyacak. Prebiyotikler için glukanlar ve fruktanlar iyi kanıtlanmıştır ve diğer maddelerin (örneğin, mannoz, glikoz, ksiloz, pektin, nişastalar, anne sütü ve polifenollerin oligomerleri) prebiyotik etkilerine dair kanıtlar inşa edilmektedir.
2014 yılında probiyotiklerin fikir birliği tanımı olan “yeterli miktarlarda uygulandıklarında konakçıya sağlık yararı sağlayan canlı mikroorganizmalar” şeklinde düzeltildi, tekrar onaylandı.
İnsanlarla ilişkili mikrobiyal dünyayı iyileştirilmiş sağlık için optimize etme arzusu, sürekli genişleyen bir grup mikroorganizmayı hedefleyen bileşiklerin ve bunlardan türetilen faydaların geliştirilmesine yol açmıştır. Probiyotik &Prebiotiklerin ürogenital sistemdeki mikrobiyal toplulukları, oral-nazal bölgeleri ve deriyi ne ölçüde etkileyebileceği şu anda yoğun keşiflerin konusudur.
Mikrobiyal çeşitlilik
İnsan bağırsağı ağırlıklı olarak doğumda aşılanır. Mikrobiyal çeşitlilik, beslenme ve diyet kalıpları olgunlaştıkça gelişir. 3-5 yaşlarında mikrobiyota, yetişkindekine benzer. PH, substrat konsantrasyonu, Eh (redoks potansiyeli, elektronların aktivitesi) ve geçiş süresindeki farklılıklar nedeniyle, mikrobiyal sayılar bağırsak farklı anatomik bölgeleri arasında değişir. Mide, ince ve kalın bağırsaklardan daha az mikroorganizma barındırır. Fermantasyon süreci boyunca, anaerobik bağırsak bakterileri, organik asitler ve gazlar gibi son ürünler oluşturmak için substratları metabolize eder. Fermantasyonun ana öncüleri, diyetle alınan karbonhidratlar, proteinler ve lipitlerin yanı sıra müsin gibi yerel salgılardır. (Müsin salgıyı elinize sürdüğünüz nemlendirici krem gibi düşünebilirsiniz, kışın soğuk havada krem olmazsa eliniz kurur ve çatlar… Müsin üretilmez ise bağırsağınız kurur ve çatlaklardan istanmeyen bacterilerin geçişine sebep olur) Bu anaerobik metabolizma, bağırsakta barındıran günlük enerji gereksinimlerine ve homeostaza olumlu katkıda bulunur. İdeal olarak, insan ev sahibi, fizyolojik direnci teşvik eden bir durumda karmaşık bağırsak mikrobiyotası ile uyum içinde yaşar. Bununla birlikte, disbiyoz, ilaçlar, enfeksiyonlar, yaşlanma, yaşam tarzı, ameliyat ve yetersiz beslenme gibi zorluklardan kaynaklanabilir.
Konakçı sağlığını iyileştirmek
İnsanlarda, bir dizi akut ve kronik bozukluk, bağırsak mikrobiyal toplulukların tedirginliğinin bir sonucu olabilir. Kronik bir temelde, iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD), obezite ve irritabl bağırsak sendromu (IBS), bağırsak bakterileri ve aktiviteleri ile ilişkilendirilmiştir. Bu özellik, mikrobiyotayı hastalık riskini azaltmak, homeostazı güçlendirmek ve bazı durumlarda terapötik durumu iyileştirmek için etkileme olasılığını açar. Diyet, bağırsak fermantasyonunun temel bir itici gücüdür ve bu nedenle yerli mikrobiyota’nın işlevselliğini büyük ölçüde etkileyebilir. Prebiyotikler-Probiotikler konakçı sağlığını iyileştirmek için bağırsak sağlığı için çok büyük önem taşırlar.
